INGREDIENTES:
· 1 huevo por persona
· Atún en lata
· Tomate frito
ELABORACIÓN:
Lo primero que hay que hacer es cocer los huevos: pon agua a hervir en un cazo un una pizca de sal, y en cuanto ésta bulla, introduce los huevos durante unos 15 minutos aproximadamente. Ten cuidado de que no se te rompan al echarlos al cazo.
Mientras tanto, mezcla en un bol los ingredientes para el relleno. Hay varias posibilidades, pero a mí me gusta hacerlo con atún y tomate.
Una vez listos los huevos, pélalos con cuidado y pártelos por la mitad. Saca la yema, y únela a la mezcla anteriormente preparada, removiéndola bien.
Ya sólo tienes que ir rellenando los huevos con la mezcla, ¿a que es muy fácil? ¡Y seguro que a todos les encantará!
Una sugerencia: puedes poner un poco de tomate frito como base antes de poner los huevos en la fuente donde los vas a servir, y decorar todo con trocitos de pimiento rojo y aceitunas, ¡verás qué rico!